Nikola ist der Chef des Hauses und seit fast 20 Jahren Gastronom. Er leitet das Essenz mit viel Hingabe und Liebe zum Detail.
Sammy zaubert Genüsse auf den Teller, die habt ihr so noch nicht erlebt. Als Küchenchef ist er der kreative Kopf der Küche und für alle Speisen verantwortlich.
Tomislav ist seit vielen Jahren der Profi im Service und hat immer ein Lächeln in jeder Situation parat. Er ist der „Macher“ im Team.
Udo ist der Chef an der Bar und unsere gute Seele des Hauses. Udo ist schon seit über 15 Jahren im Team und macht die besten Cocktails der Stadt.
Anita kümmert sich fleißig darum, alles leckere in der Küche vorzubereiten. Sie ist Sammie’s rechte Hand und verköstigt unsere Gäste immer Mittags.