Nikola ist der Chef des Hauses und seit fast 20 Jahren Gastronom. Er leitet das Essenz mit viel Hingabe und Liebe zum Detail und ist für die Bar und alle Drinks zuständig.
Sammy zaubert Genüsse auf den Teller, die habt ihr so noch nicht erlebt. Als Küchenchef ist er der kreative Kopf der Küche und für alle Speisen verantwortlich.
Tomislav ist seit vielen Jahren der Profi im Service und hat immer ein Lächeln in jeder Situation parat. Er ist der „Macher“ im Team.
Anita kümmert sich fleißig darum, alles leckere in der Küche vorzubereiten. Sie ist Sammie’s rechte Hand und verköstigt unsere Gäste immer Mittags.